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京酱肉丝_2

    京酱肉丝的做法详细介绍

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    分类标签:家常菜谱
    菜品口味香味主要工艺
    所需时间10-30分钟制作难度普通
    食材明细
    猪里脊肉250g
    适量大葱200g
    料酒适量酱油适量
    适量白糖适量
    适量淀粉适量

    京酱肉丝的做法详细步骤

    1、葱姜洗净均切成丝。再将一半葱丝放入盘中央。将猪里脊肉切成丝,放入碗中,加入料酒、精盐、味精调匀,放入淀粉上浆抓匀。2、锅内加油烧至三成热,将肉丝入勺滑散,捞出沥油。3、锅内加少许油,投入葱姜丝爆锅,加入甜面酱炒香,倒入滑好油的肉丝,快速翻炒,加入白糖、老抽、湿淀粉翻炒均匀,装盘即成。

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