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坚果上市,是否该了解一下它?

      瓜子、松子等坚果既是生活中的“休闲食品”,又是养生食疗的佳品。常吃可引起“齿宜常叩”之功效,又收“津宜常咽”之果,再加上坚果食品本身营养物质的摄取,使人体获得固齿、补益、养身的功效。

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      葵花子,含有丰富的植物油脂,子仁含油率高达15-55%,并含有蛋白质、糖、维生素A、B1、B2、E、PP以及微量元素,特别是维生素E的含量极为丰富。每天吃一把葵花子,就能满足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美,特别是含凤凰彩票欢迎你(5557713.com)有制造精液不可缺少的精氨酸。葵花子所含的脂肪酸,其中亚油酸占50%,有助于人体发育和生理调节,能起到降低血清胆固醇的作用,对防治动脉粥样硬化、高血压、冠心病颇多效用。医学家认为,葵花子能治失眠,增强记忆力,对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。

      南瓜子:含有胡萝卜素,维生素B1、B6、C、E、PP,还含有脲酶和锌、镁、铁、铜等微量元素。南瓜子仁性味甘平,是一种安全有效又无毒性的驱虫药。

      西瓜子:子仁富含脂肪、蛋白质、维生素B2,还含有一种皂甙物质,具有清肺、润肠、和中、止血、止渴、健胃等作用。

      松子:《本草经疏》指出,松子味甘补血,血气充足,则五脏自润,发黑不饥,故能延年,轻身不老。故被誉为“长寿果”。松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、花生四稀酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸,钙、磷、铁等含量也很丰富,常吃可滋补强身。

      榛子:榛子营养丰富,果仁中除含有蛋白质脂肪、糖类外,胡萝卜素,维生素B1、B2、E、PP含量丰富,榛子中人体所需的八种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃。所以榛子吃起来特别香美,余味绵绵。榛子中钙、磷、铁含凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)量也高于其它坚果。由于其营养丰富,味道甘美,自古以来人们就把它作珍果,榛子性平味甘,有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。

      来源:为民健康网

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