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煎蒸白菜卷

    煎蒸白菜卷的做法详细介绍

    分享煎蒸白菜卷的做法,让更多人知道

    煎蒸白菜卷的简介及特色

    色泽金黄,形状整齐,汤清味美。 凤凰彩票网(5557713.com)
    分类标签:家常菜谱便秘食谱营养不良食谱学龄前儿童食谱
    菜品口味咸鲜味主要工艺
    食材明细
    白菜250克
    猪肉(肥瘦)100克虾米15克
    韭菜150克小麦面粉75克
    鸡蛋150克
    香菜5克淀粉(玉米)15克
    花生油75克4克
    味精2克大葱5克
    5克

    煎蒸白菜卷的做法详细步骤

    1. 白菜叶放开水中烫一下,捞出投凉;
    2. 长15厘米、宽6厘米的片;
    3. 韭菜切成末;
    4. 将猪肉(剁碎)加蛋清1个、精盐、味精、海米末、韭菜末、淀粉调成馅.;
    5. 把修整好的白菜叶用干净纱布蘸去水分,放案板上摊开;
    6. 把和好的馅抹在菜叶的一端,卷成手指粗的卷,再切成5厘米长的段;
    7. 逐个沾上面粉,挂满蛋液,放锅内煎成金黄色,摆入盘内;
    8. 加入适量鲜汤,调入味精、葱姜丝、香菜段,上屉蒸10分钟熟透取出即成。

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    制作要诀:
    本品需植物油约500克
    食物相克:
    鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 美食分享,让更多人知道

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